ٹھوس ہینڈل کے ساتھ کاسٹ آئرن پہلے سے تیار شدہ ڈچ اوون

چونکہ کاسٹ آئرن گرمی کو برقرار رکھے گا، اس لیے کھانا پکانے کے لیے کم ایندھن کی ضرورت ہوتی ہے۔بھاری ڈھکن برتن کو سیل کر دیتا ہے اور کھانے کو بھاپ دیتا ہے، جو اسے نم اور نرم رکھتا ہے۔

کھانے سے دھاتوں کو الگ کرنے کے طریقے کے طور پر ذائقہ دار کاسٹ آئرن کے بارے میں سوچیں۔اس تحفظ کے بغیر، آپ کا کاسٹ آئرن آپ کے پکائے ہوئے کھانے میں سے کچھ کو برقرار رکھے گا، جس سے کچھ کھانوں کو تھوڑا سا ناگوار ہو جائے گا۔نیز، تیل کی تہہ کے بغیر، آپ کے کاسٹ آئرن کو زنگ لگنے کا امکان ہے۔پھر یہ یقینی بنانا ضروری ہے کہ آپ کے پاس ایک کوٹنگ ہے جو آپ کے نئے تندور کی سطح کا احاطہ کرتی ہے۔اس بارے میں مختلف آراء ہیں کہ کاسٹ آئرن کو ذائقہ دینے کے لیے کون سا تیل استعمال کیا جانا چاہیے۔کچھ لوگ سبزیوں کو شارٹ کرنے، سبزیوں کا تیل، زیتون کا تیل یا تجارتی طور پر دستیاب کاسٹ آئرن ہیئر کنڈیشنر استعمال کرتے ہیں۔ہم زیتون کے تیل کو سبزیوں کے قصر یا سبزیوں کے تیل پر ترجیح دیتے ہیں کیونکہ ایکسٹرا ورجن زیتون کا تیل خراب ہونے کا امکان کم ہوتا ہے۔